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食べよう、話そう、つながろう。
フードユニット<スープ・キャラバン>。


〈スープ・キャラバン〉
HISAKO(フードスタイリスト)www.dishlab.com
馬場敬子(料理写真家)
川越晃子(フードライター)
    3人の女性ユニットです。

コンセプトは、
「食べよう、話そう、つながろう。」
食から生まれるさまざまなワクワク感を
自由に表現していきたいと思います!

書籍や印刷物の企画からメニュー開発、撮影まで。
イベント、ワークショップなど幅広く活動中。









左から川越、HISAKO、馬場






Soup Caravanの著者本
「まるベジ・ドリンク まるごと野菜でつくるジュースとスープ」発売中!!






それぞれの写真の中に
ものがたりを感じてもらえるよう
1カットごと大切に撮影しました。
大地から生まれた野菜をまるごと使った
ジュースとスープをお楽しみください。


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「まるベジ」シリーズ 第2弾がグラフィック社より発売中です!








まるごと野菜を使ったドリンクに続いて
今回は、デリ!  
野菜の皮やヘタもすべて
まるごと食べつくす70レシピでお届けします。  
 “まるごと”だから“ありのまま” 
ビタミンカラーいっぱいの野菜デリをどうぞ召し上がれ♪


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Facebookはじめました♡↓↓↓








さむい季節にあたたかい手作りスープはいかが?
スイートポテトとプルーンのポタージュ
<材料>
さつまいも (皮ごと縦1/2に切って半月切り)1本220g
玉ねぎ   (皮をむいて薄切り)      1/2個
バター     10g
ドライプルーン 3個
水       400ml
牛乳      200ml
塩       小さじ1
<つくり方>
1 鍋にバターを熱し、さつまいもと玉ねぎを炒める。

2 玉ねぎが透き通ってきたら、水を加え中火で10分、さつまいもが柔ら  かくなるまで煮る。

3 ミンサーをつけたバーミックスを鍋に直接入れてなめらかになるまでつ  ぶしたら、牛乳、塩を加えて温めながら混ぜあわせる。
  *バーミックスがない場合は、ミキサーやフードプロセッサーで混ぜて   もよい。


さつまいものおいしい季節がやってきましたね。
旬のさつまいもは、砂糖をいれなくても甘みがあります。
素朴なおいしさをそのまま生かすように
バターを加えてスイートポテト風に仕上げました。
作ってみてくださいね。
その他のメニューもたくさん「まるベジ・ドリンク」でご紹介しています。
Check it now!!クリックでamazonにリンクします↑↑↑








過去のイベント情報

2012.12/11(日)12:00〜 「いただきますの日」イベント第2弾!

↓『イベント」のところをクリック




 テーマは、『国産米と野菜を、もっといただきます!』
 5種類の野菜手まり寿司と、お吸い物をお楽しみいただけます。
 食材提供は、今回も「大地を守る会」さんです。
 おいしい日本の食材と、生産者さんのことを
 皆様にもっと知っていただきたい、
 そして、おいしく食べてもらいたい。。。

 会場には、料理写真家である2号、馬場敬子の写真と
 フードライターである川越晃子による文章も展示いたします。 
 お散歩がてら、是非原宿「空き地」までお越しくださいませ!!!

 






      □ 日時         2012年12月11日(日)12:00〜14:00

      □ 場所           空き地 http://空き地.jp/

      □ 食材提供   大地を守る会 http://www.daichi.or.jp/ad/lpo-t/index.html?xadid=lis_ys_0002291
 
      □ 漆器の協力  うるし 村上修一(会津若松)
 
      □ 会費       300円〜(ガチャガチャ方式)
                                  ※お手数ですが、小銭をご用意ください。 

      □ マイ箸&マイお椀のご持参、今回も大歓迎〜♪

      みなさまのお越しを、心よりお待ちしております!!!!



お知らせ!!


      テーマは、「海、山、まるごといただきます。」
                 日本のソウル・スープといえばお味噌汁。
       海、山にこだわった2種類のお味噌汁と、魚沼産の新米をご用意してお待ちしております。
       尚、今回は、有機食材宅配の「大地を守る会」さんに食材提供いただいております。
       安心、安全、顔の見える食材を使った心のこもったお味噌汁を是非お召し上がりください。

       □ 食材提供:大地を守る会
    
       □ 漆器の椀協力:うるし 村上修一(会津若松)

       □ 日時:11月10日(木)19:00〜21:00

       □ 場所:空き地@原宿 http://空き地.jp/

       □ 参加費:キャッシュオン(300円〜)
          *お手数ですが、小銭をご用意ください。

       □ マイ箸&マイお椀のご持参大歓迎〜!!